吃过几次吉野家的鸡排饭，很喜欢。 类似那样的饭菜真是适合做连锁呀，只有几种菜式可选，这样成本和每天做的库存非常好把握。 汁是关键，零售店的服务人员只要煮好当天的大米饭就OK了。因为其它的都是统一做好的，热一下就中。 蔬菜种类也只是那固定的几种，...

材料： 薄片肥牛肉，粉丝，冬菇，草菇，蘑菇，树菇，胡萝卜，辣椒，青菜，蒜蓉， 青辣椒酱，酸柑，沙姜粉 做法： 高汤两饭碗烧开，加所有材料煮熟即可。...

原料：野生北极虾（也叫甜虾）200克、山药1根、青笋1根、黑木耳1小把 调料：盐1/2茶匙（3克）、糖1/2茶匙（3克）、白胡椒粉1/4茶匙（1克） 做法： 1、黑木耳用冷水浸泡至变软，洗净后沥干水份。野生北极虾去头去皮备用。山药去皮切成片后泡入清水中，以免氧...

前几天感冒了，胃又有点不舒服，不想吃饭只想吃点粥，在冰箱找到一些海鲜的干货， 于是就加上皮蛋煲这个粥，你不要小看这些干货，煲好的粥鲜味极了。 材料： 瑶柱、虾米、蚝干、皮蛋、粘米、姜片 做法: 1、把粘米洗干净（有时间可以用盐油腌过再泡1-2小时）...

整理照片发现还有好几个菜没有发过，笋干加上带皮的五花肉和油豆腐一起炖。 配米饭是很下饭的，有时候觉得笋干比肉好吃。 要注意的是：笋干比较硬，事先要用水泡软，再放开水锅中煮一下。油豆腐要在肉块要顿好的时候加入。 原料： 五花肉400克、油豆腐20个、...

一直不太喜欢甜的东西，于是试做一下，咸的玉米发糕是如何的。 可是这次发酵粉放得少了一些，发不太起来，感觉像外婆做粘糕似的。 材料和做法： 玉米粉：面粉为5：3 温水溶解适量的发酵粉和盐 加了点葱花 拌匀，静置约半个小时 蒸20分钟即可 味道还可以的，...

原料： 鱼头、姜片、大葱、芋仔、剁椒、蒜蓉 制作方法： 1、将鱼头用盐、酒腌制10分钟； 2、剁椒用蒜蓉、少许香油腌制； 3、鱼头装盘把剁椒、芋仔铺在上面再将姜片、葱放上； 4、大火水开后上锅蒸15-20分钟（依鱼头大小定）； 5、出锅后把姜片、葱取掉后，放...

不喜欢看菜牌，印得清一色的呆板呆滞，象学校里所有的哲学老师一样让人摸不着头脑。本来很简单的问题，总是会把形式弄的很复杂很麻烦，原本享受美味的快乐体验，总是要以几个人一起罗嗦的讨论一番作为开篇。 所以有些有所谓招牌菜的饭店，总是相对让人感到更...

看看材料，是不是很丰富？秋天是收获的季节嘛。 彩色玉米粒、乌梅、红莲子、百合、红豆、黄豆、葡萄干、桂圆、燕麦仁片，还有枸杞和绿豆仁片。 全部材料放进高压锅内，煮开后转小火再煮十分钟后，关火，等气压自动排完后即可开盖盛出食用。 可根据自己的口味...

我非常喜欢吃虾，其实螃蟹也挺喜欢，只是觉得没有吃虾来得快！我是懒人！于是昨天做寿司就故意多买了一点虾，准备今天来做虾仁炒芹菜吃，感觉红白的虾仁跟翠绿的芹菜装在一起非常好看，让人很有食欲！ 喜欢吃虾，但我都不敢碰活虾，总觉得有点吓人，烫虾我就...