红烧啤酒鸭 网友：yayavvv 材料：鲜肉鸭500克、啤酒1瓶、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、丁香1个、桂皮3克 配料：酱油10克、盐8克、白糖6克、高汤30克、油70克、少许白胡椒粉、生粉5克 烹制方法（三人份）： 1、先将鸭肉洗净，再剁成块，甜...

细面烫软后虑干，放进油锅炸至两面呈金黄色，将黄澄澄的海鲜配料往上一扣，自创海鲜三面黄。 两大匙油烧热，放进辣椒/甜椒/韭白爆香，注入半饭碗高汤烧开，加鱿鱼，扇贝，蘑菇，九层塔，蚝油，沙姜粉，盐，胡椒粉，料酒煮开，用太白粉水勾芡即可。...

若一直吵着要吃我包的白菜猪肉水饺，我想想看要切一大堆白菜丁还要擀几十个饺子皮就打了退堂鼓，以为换成包白菜猪肉包能省点力气，就请她来吃包子，才发现并不比做饺子省一点劲，可能还更费劲，包子做的小，几十个包子一边蒸一边吃，吃得倒还很开心。 若来的...

香喷喷三文鱼丸冬菇五谷南瓜饭，哈哈，好长的名字哦！ 夏天写菜名的时候，总是很贪心的想把每一种食材都写进去。 这个饭是立冬那天做的，为了我那个不爱吃肉的师傅，把腊味换成三文鱼丸。南瓜融化在饭里，金灿灿的，香甜甜的。不用过多的调味，虾干的咸香味...

这是卖相讨好，风味，口感变化多端的家常宴客菜式，看似复杂，其实是既简便又经济实惠，堪称爱好叫鸡者的福音。 半锅水加葱、姜、八角、料酒烧开，放进四只细长苗条的鸡腿，烧煮5-6分钟后熄火，取出其中三只，剩下一只留锅里焖5分钟。 做法： 1、雪白娇嫩腿...

原料：羊后腿肉300克、大葱3根、大蒜4瓣 调料：料酒1茶匙（5ml）、酱油1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙(3克)、白胡椒粉1茶匙（5克）、味精1/4茶匙(1克)、米醋1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙(3克) 做法： 1、羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，味精，搅拌均匀后...

紫菜寿司卷是一个日本的特色料理，也是日本饮食文化的一个特色。 选料 糖醋米饭(糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭)、紫菜(最好用专门制作寿司的紫菜。)、人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋...

做法： 1.姜和大蒜切片，葱切花，猪手切块去毛洗净； 2.大火烧开水，放入猪手焯烫1、2分钟，捞出用清水把血沫洗干净，控干水份； 3.(此步骤可酌情增删)，牙齿不好，将猪手入高压锅压一会； 4.中火将炒锅中的油烧热，放入大蒜片、姜片、干红辣椒，爆炒出香味...

比较讽刺的一道菜，说是赛螃蟹，其实材料上的钱也足够买真螃蟹了。广州的黄花鱼价格是15RMB/斤，让人有点吃不消...

薄饼是我在做面食上最能有把握做成的面点，其他的如包子，对我来说还是买现成的比较方便。 薄饼的做法： 面粉1.5杯，鸡蛋2颗，水1.5杯，橄榄油1汤匙。 所有食材都是家里现有，西生菜，小黄瓜，熟虾仁，五香牛键（喜欢放什么可以根据自己的喜好，酱料也如此）...