[原料/调料] 猪五花肉1000克，梅菜150克，豆豉15克，红腐乳10克，姜5片，蒜头5粒，白糖l.5汤匙，川椒酒l茶匙，深色酱油l汤匙，浅色酱油1茶匙，生粉适量， [制作流程] ①将花肉刮洗干净，用清水煮至刚熟，取出，以深色酱油1／3汤匙涂匀肉皮。烧热炒锅，下油，...

煎酿茄子，一个做起来极其容易的菜。 步骤： 1、先将肉搅成肉沫，调好味。 2、将茄子斜刀切成稍厚一点的片，再在中间切一刀，但不要切断。 3、将肉沫酿到茄子片里。 4、慢火煎至两面金黄，然后放少许水焖煮一下，上碟。 5、最后勾欠淋在茄子上面。...

材料：鸡腿4只（冷藏的就可以啦），洋葱一个切成四半，蒜两头剁成蒜蓉，土豆3个削皮，青、红辣椒各2只切成小块，水橄榄若干（我完全不知道哪里找这东西，所以没有下） 调料：黄姜粉（也叫姜黄粉，英文turmeric ground）两大勺，咖喱粉一勺（没有也可），椰奶...

蟹柳一般都用在吃火锅的时候，虽然它是用面粉等合成品，但是味道还是有其独特的地方，而且颜色也比较艳丽。如果换一种方式来食用蟹柳也是一个不错的选择。 食材：蟹柳、玉米粒、毛豆、茶干 调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、水淀粉、胡椒粉 做法: 1、茶干切成...

原料：烙饼300克、圆白菜300克、里脊肉200克、红辣椒1根、大葱半根 调料： 料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克） 做法： 1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒...

今天这个鲶鱼的做法，用了多多的花椒，多多的辣椒，和多多多多的大蒜，让人再也吃不出鲶鱼的土腥气了，味道很棒哦!...

这几天爱上读书了，马上觉得时间特别不够用——早晨收拾完，上网一下，看书，睡一会儿，出去走路，之后，或者串个门或者随便逛逛，或者回家再看会儿书，然后，天就黑了。这一天天过得，也实在太快了。 昨天今天都做了便当，可是实在懒得整照片，今天写个以前...

做法： 1.蛤蜊漂清砂子后，放入锅内，加一点水和西洋汤底浓缩粉，煮开后等蛤蜊开口了立即关火，盛出待用。 2.平底锅内放黄油，烧热后加菌菇翻炒至断生后，加入去皮切丁的西红柿继续翻炒至水分出来后，加入刚才煮蛤蜊的汤汁，盐和白胡椒粉烧煮至入味后，加入...

上次朋友家吃饭，很喜欢吃她做的鸭舌，有点辣的，味道还不错的样子，所以上次去超市场的时候就买了一包速冻的回来，然后琢磨着做了，比上次吃的还要辣，喜欢。 鸭舌的做法： 1、先把鸭舌洗净, 然后在开水用炝一下, 去腥, 待用； 2、 准备好姜、蒜、四川豆瓣...

黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。 自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾...