[美食天地] 节后SPA 排毒清脂花草茶 日期：2011-04-20 12:30:25 点击：140 好评：0
原料：玫瑰、茉莉、芦荟、欧石楠、马鞭草各少许 做法： 1、将所有干花草放入壶中，倒入开水浸泡5分钟即可饮用。 2、喝前可调入适量蜂蜜，但要在花草茶温度稍凉一点，大约60度左右，这样蜂蜜中的营养物质才不会被破坏。 超级啰嗦： 这款花草茶很适合在暴饮暴...
[美食天地] 蕃茄洋葱味 鲜茄烩鱼片 日期：2011-04-20 12:30:18 点击：136 好评：0
今天用的鱼叫“脆鲩”，顾名思义，就是很脆的鲩鱼喽。 脆鲩的肉质久煮不绵不烂，但会老，所以火候还是挺重要的，炒得刚好熟的境界才脆。 脆鲩切成肉片煮熟后，可以很明显得看到一条条的粗刺，可以很轻易地拔出来，对于比较大的小朋友和不太懂得吃鱼挑刺的朋...
[美食天地] 原汁高汤炖出火腿竹笋 日期：2011-04-20 12:30:11 点击：187 好评：0
材料：高汤一大碗、鲜笋、熟火腿、白胡椒 高汤用的是上次食全食美的大礼包，里面还有整支的子鸡，汤很鲜，不错。 买不到的话可以用自己家里的鸡汤、肉汤来代替，实在没有可以用高汤粉加水来代替。 要让笋的味道鲜美，最好还是用原汁的高汤。 做法： 1、锅中...
[美食天地] 推荐牛肉小煎包的做法 日期：2011-04-20 12:30:00 点击：138 好评：0
饼皮：面粉250克+2克盐+15毫升油，将开水150毫升冲入，用筷子快速搅拌均匀，等稍冷却后，加入凉水50毫升揉均匀，醒发半小时。 馅料：牛肉，大葱，姜末 调味料：姜汁，花椒水，盐，酱油，花生油，香油，少许五香粉 做法： 1、牛肉剁馅,，盛入盆中，加入盐，酱...
[美食天地] 秋冬滋补 酸辣羊杂汤 日期：2011-04-20 12:29:55 点击：53 好评：0
天气逐渐变冷了，每年秋冬总喜欢喝洋杂汤，通常都是买现成的来吃，但是有个问题就是汤内的内容太少，吃不过瘾。今年自己买来原料自己做，汤多量足，想吃多少吃多少，成本还便宜，我这碗羊肉汤成本只要6元。虽然自己做的没有奶白色的羊头汤相配，但是加了高汤...
[美食天地] 绞尽脑汁做青豆腐乳鸭 日期：2011-04-20 12:29:48 点击：187 好评：0
这道菜是long long ago做的了，一直没时间发上来。那段时间，俺家相公鼻炎病又犯了，忌烟酒和辛辣，烟酒都好说，因为他不抽烟也不喝酒，但这个辣椒不吃对他来说有点儿困难，为了保证他的营养，又要让他有胃口，绞尽脑汁做了这道没有一丁点儿辣椒的菜。先看看...
[美食天地] 蕃茄排骨汤 日期：2011-04-20 12:29:43 点击：157 好评：0
【材料】番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵 【调味料】番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。 【做法】 １、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。 ２、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中同煮，最后放入切块的番茄及番茄酱...
[美食天地] 鱼香虾仁 烹饪日式豆腐 日期：2011-04-20 12:29:39 点击：60 好评：0
冰箱里那几条日式豆腐已经隔了N久了，每星期都想消灭掉，可每周偶又素善变的。 这周又见它蹲在角落，立心把它解放出来，配上老妈买的鲜虾，决定来鱼香一番，这实为解决剩货的良策哇。...
[美食天地] 偷师KFC 墨西哥鸡肉卷 日期：2011-04-20 12:29:34 点击：126 好评：0
最近几个月都在忙，一直都没有动手DIY！家里库存积压了好多东西，是时候该清理一下啦！就用彩椒、青瓜配上可口的鸡肉，做个墨西哥鸡肉卷好了！ 制作方法...
[美食天地] 清蒸大闸蟹的学问技巧 日期：2011-04-20 12:29:29 点击：194 好评：0
吃大闸蟹，先要会挑。光这个就很有学问。每次吃蟹，都会有黄多膏满一咬“唔”一声美死人的，也有没黄没膏剥来一看摇头咂舌的。没有一次是买到只只都好的，这也算满则溢、盈则亏，不好处强求的了。买的时候拈拈份量，掐掐蟹脚，看看腹甲凸不凸、满不满、透不...
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粉蒸鱼 原料：草鱼片、生抽、料酒、姜、盐、蒸鱼豉油、胡椒粉...
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