材料： 竹蛏（放进清水里浸泡4小时，洗净后放进滚水里汤开口，捞起取肉，清除肠肚），西芹切丝，辣椒，蒜。 调味料： 辣椒酱，酱油，料酒。 做法： 两大匙油烧热，放进辣椒，蒜爆香，加入竹蛏，西芹和所有调味料以旺火快速拌炒均匀即可。...

买了面筋就藏不住，立刻做了最家常但也很经典的油面筋塞肉。 简单的红烧口味，但是百吃不厌，留了几只生的冷冻起来，准备下此可以做上海小吃双档。...

羹，按词义解释，是一种黏稠浓汤，主要由肉、菜勾芡调和而成。在历史上，羹曾单指带汁的肉，现在当然不是了。羹口感绵滑，入口即化，因此十分适合老人和幼儿食用。今天介绍一款豆腐海鲜羹，清淡鲜美有营养，在家不妨常做。 (3－4人份) 调味料： 生抽：1汤匙...

港式饮茶点心的滋味已经渐渐在记忆中消失，想吃还是得自己来，先试试凤爪，除了剪指甲手续比较恶心，其它过程挺顺利的，非常好吃。 材料： （1）鸡脚（洗净，剪指甲，切对半），（2）豆豉，葱花，蒜蓉，姜蓉，辣椒末，泡椒末，（3）葱段，姜片，桂叶，糖浆，...

一个人的晚餐可以选择马马虎虎的对付，也可以选择用心为自己烹饪一份美丽的心情。 因为太累了，就在晚餐时间先小睡了一觉，养足精神，起床后开始考虑自己的晚餐。向来爱喝汤的我只想为身体欠安的自己准备一碗营养的热汤，不至让一个人的晚餐太过乏味。 打开...

原料：鲜鱼一条，剁椒，葱花，姜末 做法： 1.将鱼去鳞，去内脏清洗干净。 2.将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形。 3.将盘底放上姜片，切好的鱼摆盘好。 4.葱花，姜末切好，剁椒剁碎。 5.将鱼...

江南一带都非常普遍的家常菜，好不容易买到一些薄百叶就立刻做一次来吃，上次搞错了买了厚百叶不能做这个才是北方人做干豆腐卷用的。 做法： 1.猪肉肉糜加葱花，姜末，料酒，少许五香粉，酱油，细盐，生粉搅拌均匀成肉馅。 2.薄百叶浸水泡软，包入肉馅，用绳...

可乐啤酒帮你煲好汤...

材料： 面粉、温水、馅料 工具： 面板、擀面杖、盆、筷子、平底锅 做法完全手册 一、饼皮的制作： 烙饼的面，一定要用温水和，和得软一点，而且要有点粘度。如果想和软面，那最好用筷子来和面。用筷子把面搅到软的不能用手揉的程度，然后盖上湿布，醒上半小...

俗话说：吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗？现给你提供一张全身的食物地图，告诉你从头到脚的饮食秘方，让你吃得美丽，吃得健康。 护脑：菠菜 因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的还原食物，可以阻止脑血管的病...