慧玉是朝鲜族人，在广州生活多年，她的工作是教人化妆、设计发型和训练形体，为了让身材窈窕，她素来保持清淡的饮食习惯。腰果玉米丁是一道营养丰富的素食小炒，吃起来清甜酥脆，容易消化，还有润肤美容的食疗作用，很适合想Keep Fit的MM经常食用。 今日厨神...

这道油豆腐煮鱼是一道很家常的菜，通常只在家里才吃到.馆子里好像还没有上这个菜的.湖南人吃新鲜鱼的不多，最爱就是吃腊鱼，腊肉。到过年时通常都是把鱼块炸好，要煮的时侯再用水加辣椒焖一下。今天这条鱼，我用的是大头鲢鱼，通常都会是用草鱼(也叫青鱼)还...

准备时间：5分钟 制作时间：3分钟 食材：龙眼20克，牛肉150克。 调料：盐3克，葱、姜3克，胡椒粉2克。原料采买：好的桂圆果壳呈黄褐色、外表坚硬而不凹陷；果肉半透明、有光泽，黏稠性强，肉质柔韧耐煮；而低劣品种的桂圆是暗褐色的，色泽不均匀，往往有深浅...

材料：肉蟹，元贝，蒜头，红葱，黑胡椒，葱白。 制作： 1．蒜蓉、红葱、葱白，切粒备用； undefined undefined 2．将肉蟹斩件，扑上生粉跟胡椒粉。元贝泡水拆丝，泡好的元贝水要留下备用； 4．开油锅，放上蟹炸至熟。元贝丝也放在油锅里炸至金黄色； undefin...

原料： 红鲳鱼450g、啤酒一瓶、红酸汤100ml、食盐2g、姜20g、葱80g、胡椒粉1g、料酒5ml、油10ml 做法： 1、红鲳鱼收拾干净 2、鱼身两侧开几刀，放入啤酒中浸泡一个小时以上 （我泡了三个小时，啤酒是用的老公喝剩的，专门开新的很浪费哈） 3、捞出鱼，抹上黄...

慧玉是朝鲜族人，在广州生活多年，使她的饮食习惯略有改变，不再每餐必吃泡菜，反而偏爱清淡的粤菜和老火靓汤。慧玉说，朝鲜人烹调菜肴，主要以拌、烤、炸、腌为主，不善煎炒类菜肴，今天她就用香煎之法，将鲜美的带鱼烹调成菜。 今日厨神：朴慧玉 烹制材料(...

摘要： 回锅肉油亮肉香，红绿分明，夹一片仔细看，肥肉上有灯盏窝，香到流口水！ 回锅肉是四川民间的传统菜肴，久居外乡的四川人，回川探亲访友，首先想到要吃的就是回锅肉。温家宝总理在09年春节在四川灾区为映秀灾民亲手炒制了这道“回锅肉”，此时，回锅...

丝瓜油条汤 油条入汤绝不是粤式汤水的特色，广东人把它称作油炸鬼，吃时泡粥、蘸豆浆或裹在肠粉里。而在台湾就有鱼片油条汤、花生油条汤等。把油条放汤里，吃起来有点油豆腐的味道，但油条不经煮，都是一滚即好，其实跟我们泡粥、蘸豆浆差不离。今天我们就试...

非要购买昂贵的果汁、龟苓膏才算是消暑食品？就算刚刚领到高温补贴，也大可不必如此铺张浪费。其实就在我们手边，有的是天然又便宜的消暑原料——几块西瓜皮、半包被遗忘很久的乌梅，统统可以拿来，稍经加工，立刻就成了“登堂入室”的绝佳美味哦！ 龟苓膏，...

朋友的餐馆前不久推出了新菜――番茄鱼。尝过之后觉得很对偶的胃口，鱼片酸酸甜甜嫩嫩滑滑，光看着也很养眼，红红稠稠的汤汁里浮着白白的鱼片。 于是打定注意要学会这道菜，进入私房菜菜单。每次偶的私房菜辣味的菜品暂大多数，如果加进这道番茄鱼，正好中和...