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白白嫩嫩的豆腐，配上一个红红辣辣的豆瓣酱汁，再加入肉松，不但色泽诱人，还会让人胃口大增，因此，这个豆瓣酱肉松豆腐最近在我家非常受欢迎，一星期内我做了两次。 材料： 豆腐 1块 肉松 适量 豆瓣酱 适量 糖 适量 盐 少许 做法： 1 、豆腐洗净后在四周抹...

晒干豇豆 选择时间：豇豆大量上市最便宜的时候 1、将豇豆择净，掐掉两头的蒂，洗净 2、烧开水，将豇豆放入焯一分钟后捞出 3、把豇豆挂在架子上排开，迎接风吹日晒就行了 4、第二天豇豆就变色了，也缩水了不少 5、晒3~5天，待豇豆彻底干透，变得又黑又硬就行...

走遍天下，尝遍美味，很多人仍是惦念那碗可能是妈妈也可能是外婆做的手擀面。毫无疑问，家常面最香。现代煮妇，也来修修这一课吧，为我们的孩子留下那缕面的香。 和面 基本配方：500克面粉+2个鸡蛋+1.5克盐 和面平时用凉水就行，天气冷时就要改温水和面了。...

莲藕红豆 深秋多吃莲藕可起到养生保健的作用，今天介绍的莲藕猪骨汤加入健脾养胃的红豆、惹味滋阴的章鱼干和清香解腻的陈皮，补血养颜，强壮身体，十分适合脾虚血弱、面色萎黄，精神疲乏者饮用。 做法： 1. 洗净莲藕，切块；红豆洗净； 2. 章鱼干稍浸泡，撕...

本来打算做“酸甜黄鱼”的，临时发现家里没有番茄酱了，急中生智用了甜辣酱来代替，没想到歪打正着，稍带点辣味的酱汁让黄鱼更加美味了，呵呵。 一上桌，钧钧赶紧夹了一块，边吃边口齿不清地说：“妈咪，很象我们在西餐厅里面吃的什么剥皮牛的味道呀...

三文鱼不便宜，但三文鱼头20多块钱就有一个，还是很大一个，感觉很超值，用来香煎和滚汤都很不错。三文鱼有众所周知的降低血脂、防止心血管疾病的作用，能健脑益智。而且秋天吃三文鱼还有滋润肌肤的功效，不妨多吃。 做法： 1. 洗净海带，切片状；瑶柱洗净，...

中秋将近，我对超市里铺天盖地各式各样的月饼是一点兴趣都没有，什么翡翠鲍鱼，什么双黄莲蓉，想想都觉得腻的够戗。 肉食动物的我，还是喜欢肉的！ 但是市面上哪有呢？除了火腿的就没啥了，还肥的要死。 这个时候，当然还是套用毛老人家那句经典的话： 自己...

鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。 传统中医认为食鱼要讲究对症，只有对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供食客...

早餐店族 很多工作人员在上班途中到早餐店会买个汉堡包、喝杯奶茶，星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。 营养师一致认为：早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高，上班族不宜多吃。而奶茶也绝对不能取代牛奶，因为奶茶奶含量很少，还添加了许多糖分。...