原料： 蟹、葱、姜、蒜、小红椒、辣酱 制作方法： 1、蟹放入水里，在水里加入盐、酒，让蟹吐垢。 2、蟹斩件放入少许酒腌制５分钟。 3. 大火热油将姜、蒜炒香后，放入蟹炒至变色再加入少许酒加盖中火焖5分钟。 4、放入适量辣酱炒香出锅。 美味的蟹膏怎么能错...

从小就爱吃白菜。随便一炒随便一拌，或煮汤，或涮锅，都是那么的美味。想想白菜还真是很低调啊，和萝卜一样，最朴实的外表中有着最好的成分，关键是也最便宜，储存时间也非常的长。 白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，性味甘...

原料： 鸭胸肉（可以用鸭子哈）、萝卜、姜蒜、干辣椒、八角、腐乳 做法： 1、鸭胸肉切块，放凉水中煮开后，捞出冲去血污，然后控干； 2、萝卜切块、葱姜切丝； 3、腐肉一块，腐乳汁适量，将腐乳和腐乳汁搅碎拌匀； 4、热锅放油，然后放姜蒜爆香味后放空干水...

主料：白菜帮、胡萝卜、海带、香菇、青椒、红绿甜椒、苦瓜、豆腐干、银耳、黑木耳、青豆、花生米 配料：干辣椒、大葱、生姜、大蒜、花椒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油、芥末油 制作： 1、青豆、花生米、黑木耳、白木耳提前泡发。 2、干辣椒切段，大葱、生...

日式煎饼是我diy的第一份作品，这一年都没有再做过呢，今天又做一次回味回味。 材料换成了青菜，依然是这么好吃。 木鱼虽然很薄，但是咬下去还是有肉的感觉，毕竟人家是鱼嘛，真的给这薄薄的煎饼增加了口感，营养好吃的煎饼，大家来一块吧！ 做法： 1、面粉...

中国菜的最高境界是有味使之出，无味使之入。味者：酸甜苦辣咸鲜；无味者：豆腐白菜萝卜。干贝蒸萝卜球是，鸭掌末炒白菜心是，剁椒蒸鱼头是，火腿蒸冬瓜是，蟹粉蒸豆腐是。 蟹粉，是指用河蟹湖蟹等淡水蟹蒸熟后，拆出的蟹黄蟹膏蟹肉。螃蟹上市的季节，饭店里...

这个季节，素菜不仅种类多、口感好，营养也很丰富，而且吃得巧还可以起到治病防病的功效。研究发现，由于素菜颜色不同，其营养价值也不尽相同，而各色素菜会对人体产生不同的健康效应。春天到来，不妨和素菜来次清新约会！ 550){this.width=550}" border=0>...

我有一锅养了一年多的卤汁，经历过多少鸡鸭猪牛的洗礼，味道之美可想而知。平常用来捞饭炒面，简便可口。当然最主要还是用来卤制肉类。 烧开后放进一只嫩鸡，以小火焖煮15分钟，熄火后继续焖15分钟即嫩滑鲜香，也不用斩块，直接将腿和肉掰下，吃个满口满手的...

呵呵，这道菜还算简单，只是切剁椒稍费些时间，如果你不能吃辣，还是算了吧，超辣的说，据说艿芋炒白菜梗味道也是不错的。 原料： 艿芋1斤，剁椒3两 做法： 1、艿芋洗净后用压力锅隔水蒸10-15分钟； 2、剁椒加盐，胡椒粉，香油拌匀； 3、将调好的剁椒放在已...

买菜的时候，顺手多买些红萝卜，青瓜，玉米，苹果，切碎，倒上沙律酱就成了。 快捷简单，用时较久的是红萝卜切料的阶段，因为要把他们切得细细的，这才好消化...