第一次做月饼，感觉味道比外面卖的好，皮和馅都很好味，只是第一次做皮稍软，烤得有点变形，卖相不怎么好哩。 为了做这个准备了二十天，因为材料要用到转化糖浆，这个东西要放半个月才能转化，所以我做的是小月饼，因为第一次做，不敢做多，怕不成功要浪费，...

本来计划这个月去HK和MC玩几天的，顺便去大采购，但是LG请不了假，只好再订时间啦！我好怀念澳门的葡挞和猪扒包啊！无办法啦，还是自己动手比较实际一点，来做个猪扒包解解馋吧！...

主要材料有蒜、葱、青椒一两支、红油 菜名的来历，手撕的，所以叫手撕笋，呵呵。 下锅焯熟，水里放少许盐，焯笋的时候准备调料。有蒜泥，姜泥，糖，盐，芝麻油，花椒油，美极鲜。当然还有多多的红油。 将调料淋到笋上，撒葱花，青椒圈即可。 非常的好吃。红...

香蕉和鸡蛋，天生的搭配，没有为什么。再来杯热气腾腾的牛奶，清凉的早晨，最窝心的早餐，暖身暖心。 材料： 香蕉2根、鸡蛋（大）2个、葡萄干少许、白砂糖1汤匙 做法： 1、蛋清蛋黄分开分别装在两个无水无油的盆中，蛋黄中加入糖搅拌至糖全部溶化。 2、蛋清...

看看这个菜吧，呵呵，我喜欢自己在家做，比较干净，也适合自己的口味。 原料：猪脊骨，葱段，姜片，茶水，大料，各种香料（自己放吧，自己喜好） 调料：盐，酱油，糖，料酒，鸡精，百胡椒粉。 做法： 先把脊骨那热水焯一下，然后倒掉脏水，另起一锅，加入茶...

如果你不是太能吃辣，但又抵挡不住辣味的诱惑，这款香而不太辣的辣椒油对你来说再适合不过。沾馒头，做凉菜、做明油都很合适，最喜欢辣椒油那一抹亮丽的红色。 主料：干辣椒、花生米、白芝麻 配料：花椒、八角、香叶、大葱、生姜、大蒜、盐、植物油、清水 干...

绿豆椰蓉月饼原材料： 月饼皮：低粉150g、转化糖浆120g、枧水2.4g、色拉油40g、（吉士粉8g、盐1.2g）——第一次嘛，紧张，和面团的时候尽然忘记加进去了，其实不放是完全可以的！ 绿豆椰蓉馅儿：绿豆500g、白糖（边做边尝味道，甜度合口味就好）、色拉油适量...

材料： 菜花半个、番茄酱（可以用新鲜番茄代替）、白糖、盐、鸡精、白胡椒 做法： 1、菜花洗净后，用盐水浸泡几分钟，这样有利于去除菜花上附着的农药残留物； 尽量把菜花掰的大小均匀，油锅中加入底油，烧热后倒入菜花翻炒几分钟，加入适量的盐调味； 2、菜...

材料：茄子一条、猪肉末2两、泰国甜辣酱（其实也就是泰式鸡酱） 做法： 1、茄子拦腰切两截再对半劈开，然后改花刀。 2、在刀缝中填入调好味的猪肉糜。 3、热锅下油，茄子下锅，先煎紫色那一面，煎好后盛起（北方的做法貌似是用炸的，我嫌油太多啦）。 4、重...

“姜葱炒膏蟹”是一款我们全家都喜欢的菜肴，因为蟹本身比较鲜美，因此也无需多的佐料，就算是清蒸，蘸点醋或酱油，我也喜欢。这就是膏蟹的魅力。 做法： 洗净蟹切件蘸上生粉，烧热锅入油，爆香姜丝，放入蟹略炒，加料酒和鱼露盖上盖焖一会儿（火不要大），...