俺家的泡菜已是第三坛了，第一坛的水太深了，我就给到掉了，结果倒完才知道根本没有坏。第二坛是生花了，倒了酒下去，也没见花少。又倒了。现在这是第三坛，非常好。偶泡了莲花白在里头，今天取出一些，拿肉炒了炒。真好吃。 原料：泡好的莲花白、五花肉、葱...

【菜系】 安徽菜 【原料】 青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤 【做法】 一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使...

一个人的饭菜相当简单，这几天也算是自力更生艰苦奋斗了，每天自己做饭感觉也不错。 做法：...

【所属菜系】 闽菜 【特 点】 是一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过 【原 料】 瘦肉、葱（各四两）、红椒（半只）、调味料：生抽、酒（各一茶匙）、生粉（半茶匙）、油（半汤匙）芡汁料： 【制作过程】 １、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油...

--> 这几天，广州都被一股股强劲的冷空气所控制，气温也是不断地往下探，气象部门也接连发出寒冷预警信号，提醒大家要注意添衣保暖。在此，小记也要提醒各位读者在暖身的同时，别忘了暖暖我们自己的胃，因为胃暖了，身体才会觉得暖融融的。如果喜欢吃辣的话...

材料： 意大利面、意大利面酱、西红柿、火腿...

冷菜菜系盐水肚片，肚片是好吃但是清洗却是很麻烦，弄了一个上午腰都酸了，这次索性一次买好几个，反正一个也弄2个也是弄，何不一次多做几个呢，这次为年夜饭上的冷菜而准备的。 做法： 1、新鲜肚买来用面粉搓洗干净，这个过程需要很长时间哦，一定要洗干净...

一道简单的小吃，日式炸豆腐。玉子豆腐外皮香脆内里嫩滑，加上酸甜的番茄酱就更加滋味啦！...

【菜系】 安徽菜 【原料】 鲜黄鱼一条（约重800克），莼菜100克。 绍酒20克、酱油30克、白糖15克、精盐、葱节5克、蒜泥5克、姜2片、熟猪油50克、麻油10克、水淀粉30克 【做法】 1、将黄鱼去鳃、去鳞、撕去头皮，剖腹，去内脏，用清水冲洗干净，沥干水分。 2...

做法：1）准备材料：肉糜一团，加大约跟肉糜等量的米饭，再加一个生鸡蛋。如果是给大人或者大孩子吃的话，可以加点儿葱花，料酒，盐，酱油等调味。另外，我这里用的是火鸡肉糜，不过，做给较小孩子吃的话，我想，用鸡肉糜应该更容易消化一些吧？当然，如果是...