妈妈给我一点姬松茸和猴头菇，正好在周末买点乌鸡煲个靓汤。 先把乌鸡出水，不需要去皮，然后放入姬松茸、猴头菇、姜片和红枣，煲2-3小时加盐调味就可以。如果觉得汤水太多油，还可以去油后再喝。 终于都让我在市场里找到便宜的竹笼，大大只才卖8元。于是买...

材料： 豆腐，肉糜，蒜苗，蘑菇，辣椒。 调味料： 蒜蓉豆豉酱，酱油，香醋，料酒，糖，味精， 胡椒粉，高汤，太白粉水 做法： 豆腐切块，沾少许生粉如油锅炸至外皮酥脆，捞起滤干备用；两大匙油烧热，放进肉糜/辣椒爆炒至酥香，加入所有调味料1，放进豆腐/蘑...

传统鸡蛋羹的改良做法 传统的鸡蛋羹就是纯粹的蒸鸡蛋，宝宝经常吃就不爱吃了。所以，就往鸡蛋里加些辅料，即改变了辅食的花样，也给宝宝增加了营养。 虾皮鸡蛋羹 功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻...

学做美味咖喱猪排饭 主料：土豆4—6个，洋葱1个，胡萝卜2根，肉250克(猪肉或者牛肉)，猪排若干块(可根据人数)。 配料：黄酒 生粉 糖 盐 鸡精 咖喱粉 面包粉 1、先把土豆去皮切块(1.5cm左右)， 胡萝卜、肉同样切块，洋葱切细丝，放在一旁备用。 2、把切好的土...

前一阵子做的，用猫姐寄来的港式面条，口感爽Q弹牙，当时没有牛腩，改用牛腱，可惜了。 牛腱放进滚水里烫去血水，冲洗干净后切块。5饭碗水加姜片、八角、桂叶、辣椒烧开，放进牛肉炖煮约一小时，加酱油，盐，料酒，继续炖一小时至酥烂。面条烫熟滤干置盘里，...

材料 麻婆豆腐，是将嫩豆腐与猪肉末一同烹煮，加入郫县豆瓣酱、花椒粉等调料烧至入味而成。由于爱吃粉香软糯的土豆，雯琦便用土豆代替豆腐，与肉末烧制成一道麻辣鲜香的家常菜肴，土豆吸收了火辣辣的辣油后，不仅辣味十足，还粉滑入味好下饭。 烹制材料(三人...

每年春节家里都要自己准备年糕和萝卜糕，从年三十吃到十五。往年都是妈妈做好，今年我想自己做，呵呵。 材料：萝卜两条，粘米粉大概200克（没仔细称），没腊肉就改用火腿肉，加两勺XO酱。 做法： 1.先将萝卜削皮刨成丝，然后将萝卜丝抓干水备用，记得，先不...

主料： 牛肉片适量，洋葱片适量 调料、腌料： 烤肉调料，沙拉油 做法： 1. 拆好牛肉片，加入烤肉调料，沙拉油，用手拌好；洋葱切片； 2. 烧热平底锅，加入少量沙拉油，油热后大火加牛肉片翻炒，肉片七、八成熟以后，加入洋葱片翻炒，出锅！...

每每看到韩剧中男女主角津津有味的吃泡菜场景，就对泡菜无比好奇，于是乎决定自己动手丰衣足食： 1、大白菜2-3棵，对半或1/4切开，每片菜叶间都抹上很多粗盐，放置24小时，上面最好有重物压着，有利于白菜出水。 2、将腌好的白菜用凉水冲洗，然后把水挤干。...

在每年的一月七号，日本有一个喝七草粥的传统，用七种不同的蔬菜叶子加入粥内，以寓意着一年健康，和丰收。 做法： 洗净，切碎。 用大米熬成白粥，加入七草略煮，然后加一点点盐调味即可。...